Yabani kişniş otu, genellikle Orta Doğu ve Akdeniz bölgesinde yetişen bir bitkidir. Genellikle "acılı ot" olarak da bilinir. Kişniş bitkisinin yaprakları ve tohumları kullanılır.
Yabani kişniş otunun yaprakları, tıpkı kişniş bitkisinin yaprakları gibi keskin ve acı bir tada sahiptir. Bu bitkinin tohumları ise yoğun aromatik bir kokuya sahiptir ve yemeklere lezzet katar.
Yabani kişniş otu, antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca sindirimi destekleyici özellikleri vardır. Geleneksel tıpta sindirim rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır.
Yabani kişniş otu, genellikle taze olarak veya tohumları öğütülerek baharat olarak kullanılır. Hint mutfağında ve Orta Doğu mutfaklarında sıkça kullanılan bir bitkidir. Yemeklere, salatalara, mezeler ve çorbaların içerisine katılarak lezzet katar.
Ancak yabani kişniş otu bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle yeni kullanmaya başlayacak kişilerin dikkatli olmaları önerilir. Ayrıca hamile ve emziren kadınların yabani kişniş otu kullanmaları önerilmez.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page